Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Салата с козе сирене, айсберг и портокалов дресинг

Салата с козе сирене, айсберг и портокалов дресинг

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Салата с козе сирене, айсберг и портокалов дресинг
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5
17/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
3 мин.
Общо
18 мин.
Порции
2
"Куп страхотни вкусове сме събрали в тази салата, вече нямаме търпение на вкусим от творението си"

Необходими Продукти

  • козе сирене - 2 плочки/шайби (около 100 г всяка)
  • айсберг - 1/2 бр.
  • домати - 1 бр.
  • портокали - 1 бр.
  • моркови - 1 бр. малък
  • царевица - 2 - 3 с.л. зрънца, скадка, от консерва
  • мед - 3 с.л.
  • зехтин - 50 мл или на вкус
  • сол - на вкус
  • лимонов сок - 4 с.л.
  • стафиди - 2 с.л.
  • бадеми - 60 г белени
  • орехи - 60 - 70 г
  • ядки - други по избор
  • балсамова редукция - за поръсване
  • горчица - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете два лъжици от меда със горчицата, сока от половината портокал, сока от лимон, зехтина и сол на вкус.

Накъсайте на едро айсберга, измйте под течаща вода и оставете да се отцеди хубаво, по желание може да подсушите, попивайки капките вода с кухненска хартия, но трябва да е от плътната, за да не оставя власинки по зеленчука. Смесете с настъргания морков и царевицата.

Сложете в центъра на широка чиния купчинка от салатата, а отстрани подредете кръгчета домат и шайби белен портокал от другата останала половина. Поръсете с ядките- сурови или леко запечени на сух тиган.

Поръсете обилно и с дресинга и разбъркайте леко, само побутвайки парченцата айсберг, за да попадне навсякъде от него.

Козето сирене намажете обилно с останалия мед, ако една лъжица не е достатъчна, вземете повече. Запечатайте за кратко на сух тиган с незалепващо дъно докато всяка страна добие златист загар и коричка.

Поставете двете шайби върху салатата и ръснете от балсамовата редукция за завършек.

Свежа, вкусна и засищаща салатка, която разцъфтява в едно голямо разнообразие от вкусове.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: